Воскресенье, 21 мая 2017 00:00

The Power of Garlic

Rate this item
(1 Vote)

Сила чеснока

  Ни для кого не секрет, что в течении тысячелетий, чеснок использовался как приправа для многих традиционных блюд Средиземноморских и азиатских кухонь. На его специфические характеристики опиралась также и традиционная медицина этих регионов. Чесночные добавки понижают уровень холестирина, он помогает при борьбе с раком, гипертонией, диабетом, артритом, болезнью Альцгеймера и инфекциями, в том числе простудой.

Аллицин - страна чудес
  Чеснок содержит много интересных соединений, которые влияют на улучшение самочувствия. Одним из ключевых компонентов является аллицин, соединение серы, образованное в сыром чесноке после того, как чесночная долька нарезается или пропускается через чесночную давилку. Аллицин является основным источником биологически активных соединений, которые обеспечивают сильный вкус и запах чеснока. Однако не все ученые согласны с тем, что аллицин сам по себе является основным полезным ингредиентом, так как он быстро распадается на другие соединения. Никто точно не знает, какой компонент (если он есть) является самым важным.
Лабораторные исследования показывают, что чеснок (или соединения из него) имеет ряд преимуществ. Например, он удерживает кровяные тромбоциты от слипания, уменьшает риск образования тромбов и может оказывать противораковое, противовоспалительное и понижающее холестерин эффекты.

  Более подробно о иных медицинских характеристиках чеснока, вы сможете прочесть в PDF версии статьи.

 

Read 148 times Last modified on Воскресенье, 21 мая 2017 08:50